Цього разу на своїй сторінці в Instagram Марина Боржемська розповіла, як приготувати смачну сирну паску без запікання.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- 600 г кисломолочного сиру (5% жирності)
- 2 яйця
- 230 мл молока (1% жирності)
- 10 г желатину + 40 мл води
- 50 г сухофруктів
- 10 штук волоських горіхів
- підсолоджувач за смаком
- щіпка солі
- ваніль
Желатин заливаємо водою та залишаємо на 30-40 хвилин для набухання.
Яйця разом зі щіпкою солі збиваємо в піну, додаємо молоко та ванілін. Нагріваємо цю суміш на повільному вогні, не доводячи до кипіння, щоб яйця не згорнулися. Потім додаємо набряклий желатин і підсолоджувач. Варимо суміш протягом 1-2 хвилин, постійно помішуючи. Знімаємо з вогню і даємо трохи охолонути.
Сир треба протерти через сито або перебити в блендері. Коли молочно-яєчна суміш остигла, додаємо сир і добре все перемішуємо до однорідної консистенції.
Викладаємо сирну масу в форму для паски, яку попередньо застелили марлею. Форму ставимо в миску, щоб туди стікала зайва рідина. Ставимо паску під прес і відправляємо в холодильник на 5-6 годин.
Залишається дістати паску з форми та прикрасити за бажанням. Для декору можна використовувати сухофрукти, цукати, квіти, ягоди та фрукти, пасхальні топери.
Нагадаємо, раніше Марина Боржемська дала три корисних та простих рецепти салатів.
Як повідомляла Politeka, Марина Боржемська здивувала кадрами з дітьми від Узелкова.
Також Politeka писала, що Боржемська зі "Зважені та щасливі" розповіла, як діти прийняли її нового коханого.
