Зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська розповіла, як приготувати холодник - холодний борщ.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- 3 курячі яйця (зварені круто)
- 3-4 огірки
- 1 л. айрану або кефіру
- Зелена цибуля
- кріп
- 200 мл овочевого бульйону
- 3 буряки (варені)
- 1 ст. л. хрону
- сіль за смаком
- 100 г сметани
- варені перепелині яйця - для подачі
"Друзі, погодьтеся, в таку спекотну погоду хочеться чогось легкого і прохолодного... Пропоную приготувати освіжаючий холодник з буряка з айраном! Просто, швидко і корисно", - радить "Мастер Шеф" Глінська.
Буряки та яйця зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська натирає на великій тертці. Огірки чистить від шкірки і нарізає соломкою, подрібнює кріп та цибулю.
Поєднуємо все в мисці, заливаємо айраном, додаємо хрін і перемішуємо. Також заливаємо в миску овочевий бульйон, додаємо сметану, солимо до смаку і знову перемішуємо.
Готовий борщ "Мастер Шеф" Глінська розливає по тарілках, а зверху викладає розрізане перепелине яйце.
Шанувальники "Мастер Шеф" у коментарях оцінили рецепт від Лізи Глінської:
"мій син у захваті від "рожевого супчика". Дуже смачно і дуже корисно) а ще й як красиво";
"Дуже смачний холодник, дякую, я додаю відварену курочку або яловичину";
"Це справжня знахідка!) Приготування зайняло у мене не більше 15 хвилин. Купила відварені яйця, відварені буряки і готовий бульйон. Хрін як таємний інгредієнт дуже оцінила. Він чудово підкреслює всі овочі і надає дуже цікаву ноту до страви".
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.
