Зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська розповіла, як просто приготувати найсмачнішу домашню аджику, яку не треба варити.
Для цього рецепту "Мастер Шеф" Глінська бере такі інгредієнти:
- 1,3 кг помідорів
- 1,3 кг солодкого перцю
- 100 г часнику
- 2 шт. перцю чилі
- 80 г столового оцту (6%)
- 45 г солі
- 30 г цукру
Спершу потрібно бланшувати помідори: наколюємо кожен, заливаємо окропом на 1 хвилину, а потім холодною водою. Після цього знімаємо з помідорів шкірку. Очищені помідори "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська розрізає на чотири частини та вирізає з них серцевинку.
Часник чистимо від лушпиння. Солодкий і гіркий перець очищаємо від насіння і нарізаємо шматочками.
Далі зірка "Мастер Шеф" Глінська стерилізує банки. Для цього наливаємо в кожну воду (на пару сантиметрів) і ставимо банки в мікрохвильову піч на 3 хвилини. Потім виливаємо воду і даємо банкам охолонути.
Через м'ясорубку пропускаємо перець, помідори та часник, перемішуємо все. Додаємо цукор, сіль, оцет і знову перемішуємо. Розкладаємо аджику в підготовлені банки та закриваємо кришками. "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська радить зберігати таку аджику у холодильнику не більше 1 місяця.
Шанувальники у коментарях оцінили рецепт від зірки "Мастер Шеф" Лізи Глінської:
"Рецепт відмінний. Їм прямо ложками. Тепер розумію, чому зберігають місяць - вона більше не простоїть, з'їмо";
"У мене цей рецепт теж один із улюблених, але я туди петрушку через м'ясорубку пропускаю";
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.
