Елизавета Глинская показала, как приготовить легкий домашний майонез.
"Любите салаты с майонезом? Давайте приготовим домашний соус - без консервантов и добавок ☝️ А еще я покажу, как сделать домашний майонез менее жирным😉", — пишет звезда "Мастер Шеф".
Нам понадобятся такие ингредиенты:
- 40 г желтка (2 шт.)
- 1 ч. л. горчицы
- 300-320 мл растительного масла
- 1 ч. л. сока лимона
- соль (по вкусу)
- 100 г белого йогурта или нежирной сметаны
Сперва взбейте желтки с горчицей. Продолжая взбивать, добавьте лимонный сок, тонкой струйкой влейте 1/2 часть растительного масла. Добавьте небольшими порциями йогурт и оставшуюся половину растительного масла, чередуя их. Взбейте соус до нужной консистенции. Доведите майонез до вкуса солью и лимонным соком.
Украинцы в комментариях оценили рецепт:
"Спасибо большое за рецепт! Майонез получился плотненький, классный";
"Сделала только что майонезик, и "о,чудо"!!!! Наверное, впервые за последнее время получила не масляный вкус, воздушный, густой и легкий (насколько это возможно). Теперь только так, и только с йогуртом!";
"Спасибо за подсказку с йогуртом! Делала всегда так же, только без йогурта, и было жирновато. Но в любом случае, он лучше магазинного)"
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт готовящихся за 10 минут куриных стрипсов.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, какую вкуснятину можно приготовить из гречки.
Также Politeka писала, что Лиза Глинская дала рецепт простого и вкусного блюда для всей семьи.
