Идеальные для утреннего приема пищи белковые блюда – йогурты, творог, вареные яйца, омлет, сыр, немного бекона, рыбы или курицы. но многие любят готовить на завтрак блины или оладьи.
Украинский кулинар и победитель шоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко предложил рецепт блюда, которые прекрасно заменят блины и станут интересным завтраком для всей семьи.
В частности, Евгений Клопотенко предложил попробовать приготовить на завтрак креп сюзетт. Это блюдо представляет собой тонкие и нежные блинчики, которые нужно свернуть в четыре раза, а также пропитать апельсиновым сиропом.
Такие блинчики очень популярны во Франции. Их продают буквально в каждом кафе. Но не нужно ехать за границу, чтобы их попробовать. Достаточно приготовить такие у себя на кухне, просто объединив все ингредиенты в одну сплошную гармонию вкуса.
Что вам понадобится:
- 130 г муки
- 340 мл молока
- 2 яйца
- 2 ст. л. подсолнечного масла (+ дополнительно для жарки)
- 2 ст. л. сахара и щепотка соли
Для соуса:
- 1 апельсин (сок и цедра)
- 2 ст. л. сахара
Как приготовить креп сюзетт по рецепту Евгения Клопотенко:
1. Готовим тесто: смешайте в миске яйца, подсолнечное масло, сахар и соль. Добавьте просеяную муку и влейте небольшими порциями молоко, при этом не переставайте помешивать.
2. На разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом, вливайте с помощью половника тесто и распределяйте по всей поверхности. Жарьте каждый блинчик по минуте с каждой стороны.
3. Готовим соус: снимите цедру из апельсина, старайтесь не задевать белую часть, ведь она может дать горечь. Выжмите сок из апельсина. На сковороду выливаем сок, добавляем цедру и сахар. Доводим до кипения, чтобы сок немного испарился.
4.Складываем блинчики вчетверо, образовывая треугольники. После чего выкладываем их на сковороду из соусом.
5. Обжариваем блины в соусе около минуты с каждой стороны.
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал простой рецепт шаурмы.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт простого и полезного пирога из овсянки.
Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко рассекретил рецепт пюре из буряка.
