Звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как приготовить чак-чак.
Для теста нам понадобятся такие ингредиенты:
- 300 г муки
- 2 яйца
- 70 г кефира жирностью 2,5% (или нежирной сметаны)
- щепотка соли
- 5 г соды
Для медовой заливки "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет:
- 100 г сахара
- 100 г обжаренных грецких орехов
- 150 г меда
+ растительное масло для фритюра
"Что приготовить к чаю? Выпечка, пироги, печенье, пирожные... А может приготовим то, что быстро, легко и просто. Сегодня вы узнаете как сделать чак-чак в домашних условиях", — пишет "Мастер Шеф" Елизавета Глинская.
Яйца перемешиваем с кефиром, содой и солью. Отправляем эту смесь в муку и замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем его на полчаса при комнатной температуре.
Затем звезда "Мастер Шеф" Глинская раскатывает тесто в пласт толщиной 2-3 мм и нарезает его на полоски шириной 3-4 см, а их поперек нарезает на брусочки шириной 5-7 мм.
Кусочки теста бросаем в хорошо разогретое масло и жарим их во фритюре до румяности. Готовое тесто "Мастер Шеф" Глинская выкладывает на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Чтобы приготовить медовую заливку, отправляем мед в сотейник и прогреваем его на среднем огне 1-2 минуты. Затем добавляем сахар и перемешиваем, чтобы он растворился. Заливаем тесто заливкой и перемешиваем. Добавляем измельченные грецкие орехи и снова перемешиваем.
На дно формы диаметром 22 см стелим пергамент и выкладываем в нее полученную массу. "Мастер Шеф" Елизавета Глинская советует оставить десерт при комнатной температуре на несколько часов, а уже потом снимаем форму и смакуем.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.
Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.
