Зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла , як приготувати слабосолону рибку з апельсином.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- 500 г червоної риби
- 1 ч. л. морської солі (з гіркою)
- 1/2 ст. л. цукру
- 1 апельсин
- кріп
- білий або рожевий перець - за бажанням
- 20 мл горілки або коньяку
"Підійде і до святкового столу, і для бутербродів на сніданок, або ж у салат. Я покажу, як засолити червону рибу – спробуйте, як це смачно!", – радить зірка "Мастер Шеф" Ліза Глінська.
Спершу "Мастер Шеф" Глінська готує рибу: зрізає шкіру, видаляє кістки та обробляє філе горілкою.
Натираємо цедру апельсина і змішуємо її із цукром та сіллю. Натираємо цією сумішшю філе риби.
На харчову плівку викладаємо апельсин, нарізаний тонкими півкільцями. Зверху зірка "Мастер Шеф" викладає листочки кропу та рибу. Зверху рибу теж накриваємо кропом та півкільцями апельсина. Загортаємо все в харчову плівку та відправляємо в холодильник на 12 годин.
"Мастер Шеф" Єлизавета Глінська тонко нарізає готову рибку і викладає її на тости, змащені вершковим маслом, прикрашає зеленню.
Шанувальники "Мастер Шеф" у коментарях оцінили рецепт слабосолоної рибки від Лізи Глінської:
"Який чудовий рецепт... І як естетично! Давно хотіла спробувати солити з апельсином! Дуже до речі!";
"Рибка вийшла дуже смачна! Ніжний аромат апельсина просто ммммм. Готуватимемо ще!";
"Засолила рибку за вашим рецептом. Дуже смачна вийшла".
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.
