Украинский кулинар и победитель шоу "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко дал рецепт шашлыка. Более того, рецепт настолько прост и универсален, что кулинар доказал - вкусное и любимое многими блюдо, можно приготовить не выходя из дома. "Мастер Шеф" Клопотенко специально адаптировал рецепт под приготовление в духовке.
"Мастер Шеф" Евгений Клопотенко поделился, что для шашлыка лучше выбирать ошеек, ведь у этой части мяса есть прослойка жира. Именно это дает желаемую сочность мяса. Из такого можно приготовить чудесный сочный шашлык в духовке, чтобы он получился, как на гриле.
"Мастер Шеф" Клопотенко рассказал, что для приготовления шашлыка по его рецепту вам понадобится:
- 1 кг свиного ошейка
- 1 ч.л. соли с горкой
- 1 ч.л. перца без горки
"Мастер Шеф" Евгений Клопотенко рассказал, что для начала необходимо помыть мясо и зачистить его от пленок. После чего вытереть насухо бумажным полотенцем и нарезать на квадраты по 3-4 см.
Выложите нарезанные кусочки мяса в отдельную миску и добавьте по чайной ложке соли, а также перца. Перемешайте и обязательно накройте крышкой, нужно оставить его мариноваться в течение 2 часов.
"Мастер Шеф" Клопотенко рассказал, что нужно включить духовку до 200 градусов. На шпажки нанизайте по 3 куска мяса. Возьмите прямоугольную форму для запекания, выставьте на нее шпажки с мясом и отправляйте запекаться на 40 минут. Если к тому времени оно покажется вам сырым, оставьте в духовке еще на 10-15 минут.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал простой рецепт шаурмы.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт простого и полезного пирога из овсянки.
Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко рассекретил рецепт пюре из буряка.
