Украинский кулинар и победитель шоу "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко дал рецепт заливного пирога. Кулинар сделал его с клубникой, сезон которой уже начался. При этом "Мастер Шеф" Клопотенко отметил, что вместо клубники можно взять любой другой фрукт или ягоды. И это не испортит рецепт.
Перед тем, как дать рецепт пирога "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко поделился несколькими советами. Например, кулинар посоветовал делать тесто для заливного пирога на кефире. Тогда оно получается максимально рыхлым. К тому стоит брать круглую форму для выпикания диаметром 25 см.
"Мастер Шеф" Клопотенко поделился, что для приготвления блюда вам понадобится:
- 3 яйца
- 350 г муки
- 8 г ванильного сахара
- 150 г сахара
- 250 г кефира 2,5%
- 100 г сливочного масла 72,5% (+25 г для смазки формы)
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 300 г клубники
- щепотка соли
"Мастер Шеф" Евгений Клопотенко отметил, что его рецепт прост. Сначала нужно включить духовку до 180 градусов. Пока духовка разогревается, взбейте миксером 3 яйца и 150 г сахара, пока объем не уведичится в несколько раз.
После этого необходимо добавить в тесто кефир и растопленное масло. Не забудьте перемешать. "Мастер Шеф" Клопотенко Соедините 350 г просеянной муки с 1,5 ч.л. разрыхлителя, щепоткой соли и 8 г ванильного сахара. Перемешайте.
Смажьте форму для запекания 25 г сливочного масла и слегка посыпайте мукой. Вылейте тесто в форму. После обрежьте хвостики клубники и утопите сверху в тесто. Выпекайте пирог 50 минут в разогретой до 180 духовке. "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко добавил, что если пирог по прошествии времени будет сыроват, то отправьте еще на минут 10 в духовку. Его точно стоит приготовить.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал простой рецепт шаурмы.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт простого и полезного пирога из овсянки.
Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко рассекретил рецепт пюре из буряка.
