На своей странице в Instagram звезда "Мастер Шеф" Николай Люлько показал, как очень просто в домашних условиях приготовить вареную колбасу.
Для этого рецепта победитель "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:
- Куриная тушка - 1300 г
- Вода - 1600 мл
- Лук репчатый – 200 г
- Морковь – 150 г
- Свекла отварная – 100 г
- Чеснок – 20 г
- Желатин - 40 лет
- Соль – 20 г
- Сушеный зеленый лук, укроп, петрушка - 10 г
- Специи к курице – 25 г
- Лавровый лист – 2 шт.
Овощи чистим. Лук разрезаем пополам, морковь нарезаем большими кусками и либо быстро поджариваем их на хорошо разогретой сковороде, либо просто обжигаем горелкой.
Затем все ингредиенты, кроме желатина и свеклы, "Мастер Шеф" Николай Люлько помешает в кастрюлю и заливает водой. Варим на умеренном огне 1,5-2 часа.
Процеживаем бульон (нам нужно будет 500 г) и заливаем им желатин. Общипываем мясо курицы. Мясо, бульон и все овощи отправляем в блендер и перебиваем 5 минут до кремовой массы без крупинок.
С пластиковой бутылки звезда "Мастер Шеф" отрезает верх, заливает кремовую мясную массу в бутылку, накрывает пленкой и ставит в холодильник на ночь. Затем разрезаем бутылку, достаем и нарезаем колбаску и наслаждаемся.
"Очень просто, вкусно и полезно 😋", - советует "Мастер Шеф" Николай Люлько.
Последние новости Украины:
Напомним, Николай Люлько дал рецепт идеальных блинов.
Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф Профессионалы" Николай Люлько дал простой рецепт вкусного торта.
Также Politeka писала, что финалист Мастер Шеф Профессионалы Люлько дал рецепт интересной закуски из баклажанов.
