В Україні продовжуватимуть зростати ціни на м’ясо
Такий прогноз озвучили експерти Асоціації тваринників України, передає прес-служба організації.
Як пояснюють фахівці, 70% в структурі виробництва м’яса становить вартість кормів. При цьому з початку 2018 року вартість кормів зросла на третину і продовжує зростати.
“Корми становлять 60-70% собівартості одиниці тваринницької продукції ВРХ. Підвищення цін на них неминуче спричинить подорожчання м’яса”, – зазначила голова Асоціації тваринників України Ірина Паламар.
При цьому вже найближчим часом, за прогнозами асоціації, ціни на кормові компоненти знову зростуть на 4,2-33,4% в залежності від типу корму. Як зазначають в асоціації, ціни на кормовій концентратный мікс за підсумками перших чотирьох місяців поточного року зросли рівно на третину, тобто на 32,9%. При цьому на соняшниковий шрот ціни підскочили на 80,2%.
Нагадаємо, як передавала Politeka, Держстат порівняв ціни на українське м’ясо у період з січня по березень цього року. Згідно з розрахунками, в березні подешевшали свинина і курятина.
Зокрема, 1 кг курячої тушки подешевшав до 53,08 грн, а 1 кг курячого філе до 90,07 грн.
Вартість свинини також зменшилася. У січні українці платили за 1 кг продукту 110,2 грн, у березні — 109,8 грн. Таким чином, з початку року свинина незначно, але знизилася.
Поряд з цим в Україні досить відчутно подорожчала яловичина. У січні 2018 українці могли купити 1 кг продукту за 117,1 грн, а в березні за 112,1 грн. Тобто, з початку року вартість яловичини зросла на 5 грн на кілограмі продукту.
Також повідомляється, що за підсумками березня найвища вартість курячої тушки зафіксована в Одеській області — 56,6 грн за кілограм продукту, найнижча у Запорізькій — 51,05 грн.
Порівняно з курятиною, ціноутворення на ринку свинини і яловичини є менш організованим. Наприклад, найвища вартість свинини в Закарпатській області — 122,1 грн за кілограм продукту, найнижча-в Донецькій області — 95,7 грн. Різниця в ціні становить 26,4 грн. А на ринку яловичини цей показник становить 40,2 грн.
Джерело: Politeka
