Салат "Цезарь" является одним из самых популярных и готовится с куриным филе, лососем, мясом краба и нежной поджаренной телятиной. Знаменитый украинский кулинар и победитель "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко на своем канале в Youtube поделился адаптированным рецептом этого салата. Рецепт салата, который детям очень нравится и самим делать, и самим есть.
По его словам, чтобы ребенок съел овощи, дайте ему самому приготовить тот салат. Пусть рвет листья и кладет помидоры. Плюс вкусный домашний соус и то, что ему прикольно будет есть.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для салата:
- 150 г куриного филе
- 150 г микса салатных листьев
- 80 г томатов черри или 2 томата
- 2 куска белого хлеба
- 20 г сыра пармезан
- 1-2 щепотки паприки
- соль по вкусу
Для соуса:
- 100 г сметаны 20% жирности
- 5-6 консервированных анчоусов
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- 20 г петрушки
- соль и перец по вкусу
Адаптация Цезаря готовится так:
1.Куриное филе порезать на кусочки, слегка посолить и запечь. 15 минут, 180 градусов.
2.Сухари мы будем делать из цельнозернового хлеба — смысл и любовь детей к продукту сохраняется, но пользы больше. Для этого хлеб режете на кубики и запекаете 10 минут.
3.Соус — это сметана, петрушка, щепотка паприки и немного мелко порезанного чеснока.
4.Затем в одной тарелке смешиваете листья салата, маленькие помидоры, куриное филе, соус, сухари и тертый сыр.
Евгений Клопотенко посоветовал - пусть ребенок сам все выкладывает на тарелку. Не мешайте ему, не отвлекайте и не вмешивайтесь с советами. В это время ребенок будет проявлять свои творческие способности и ему важно, чтобы результат был чисто его.
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко показал рецепт сочных куриных котлет на пару.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом украинского сэндвича со свеклой.
Также Politeka писала, Клопотенко из "Мастер Шеф" показал рецепт ароматной выпечки.
