Если вы каждое утро задумываетесь над тем, что можно быстро и вкусно приготовить на завтрак, кроме обычной яичницы, такую ситуацию может спасти французский омлет. От классического он отличается тем, что его в процессе приготовления закручивают в форме рулета.
Этот классический рецепт французкого омлета за 5 минут предлагает известный украинский кулинар и победитель шоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко.
Можно подавать омлет с разными овощами, посыпать любимыми специями или заворачивать в него начинку. Необычайно вкусным получается французский омлет с сыром или салатом. Французы готовят это блюдо без молока. У них блюдо получается нежным, пышным омлетом, который тает во рту.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 20 г сливочного масла
- микс салатов (опционально)
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1.В глубокую миску разбейте 3 яйца и взбейте вилкой, пока смесь не станет однородной.
2.На сковороде с антипригарным покрытием растопите 20 г сливочного масла.
3. Вылейте яичную смесь на сковороду с растопленным маслом и подождите около 5 секунд, чтобы яйца немного поджарились. Огонь при этом должен быть чуть меньше среднего.
4. Слегка встряхните сковороду вперед-назад и с помощью вилки осторожно окучайте яйца к центру, чтобы они быстрее загустели. Омлет должен быть поджаренным снизу и оставаться немного редким сверху.
5. С помощью вилки или просто встряхивая сковороду, сместите омлет к противоположному от себя бортику и выключите огонь. Помогая себе лопаткой и вилкой, заверните омлет в рулет.
6.Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте омлет с миксом салатов или любой другой зеленой и овощами.
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко показал рецепт сочных куриных котлет на пару.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом украинского сэндвича со свеклой.
Также Politeka писала, Клопотенко из "Мастер Шеф" показал рецепт ароматной выпечки.
