В этот раз на своей странице в Instagram Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить легкий и вкусный томатный суп-пюре.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- помидоры – 300 г
- лук репчатый – 1 шт.
- растительное масло – 20 мл
- перец черный молотый, зелень, базилик, соль, сахар – по вкусу
Чтобы легко очистить помидоры от кожуры, промойте их, выложите в глубокую миску, залейте кипятком и оставьте на 3-5 минут. После этого быстро переместите помидоры в миску с ледяной водой.
Очистите луковицу, промойте и нарежьте мелким кубиком. Прогрейте масло в сотейнике и пожарьте в нем лук на слабом огне до золотистого цвета.
"Выньте томаты из воды, снимите с них кожуру и вырежьте сердцевину. Нарежьте мелким кубиком. Добавьте помидоры к луку, жарьте смесь на среднем огне до момента, пока томаты не пустят сок. Добавьте соли, перца и горячую воду. Если суп кислый, добавьте немного сахара. Тушите блюдо 10 минут. По желанию добавьте базилик, травы, орегано и т.д.", - объясняет судья "Мастер Шеф".
Снимите суп с огня и перелейте его в емкость для блендера. Сделайте пюре и снова вскипятите суп, если он остыл. И все готово – можно смаковать.
Напомним, Эктор Хименес-Браво показал простой рецепт аджики без варки.
Как сообщала Politeka, Хименес-Браво из "Мастер Шеф" порадовал рецептом ароматной выпечки.
Также Politeka писала, что Хименес-Браво из "Мастер Шеф" рассказал, из чего приготовить питательный завтрак.
