В этот раз на своей странице в Instagram Николай Люлько показал, как вкусно запечь подбрюшину к пасхальному столу.
"Для меня это блюдо ассоциируется именно с Пасхой. Очень люблю вместе с яйцами есть, а перед этим биться ими", - советует звезда "Мастер Шеф".
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Подбрюшина – 1100 г
- Чеснок – 4 зуб.
- Корень имбиря – 30 г
- Копченая паприка – 1,5 ч.л.
- Кориандр — 1,5 ч. л.
- Перец чёр. мел. – 1 ч.л.
- Соль – 3 ч.л
- Соевый соус – 4 ст.л
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соус кисло-сладкий – 140 г
Чеснок и корень имбиря измельчаем, смешиваем все специи, соль, соевый соус и кисло-сладкий, который придаст оттенков экзотики. Натрите этой смесью подбрюшину, положите лавровый лист, заверните все в пергамент или фольгу в два слоя и поставьте в холодильник на ночь мариноваться.
Отправьте мясо в духовку, разогретую до 170 градусов, и запекайте в течение двух часов. После дайте отдохнуть 30 мин.
"Вкусно что горячим, что холодным, сделайте именно по этому рецепту и вы не пожалеете 😉", - добавил Николай Люлько.
Украинцы в комментариях оценили рецепт от звезды "Мастер Шеф":
"Держите меня семеро!!! Это нереально аппетитно🤤Шедеврально!";
"Аж слюна потекла".
Напомним, Николай Люлько дал рецепт идеальных блинов.
Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф Профессионалы" Николай Люлько дал простой рецепт вкусного торта.
Также Politeka писала, что финалист Мастер Шеф Профессионалы Люлько дал рецепт интересной закуски из баклажанов.
