Елизавета Глинская рассказала, как приготовить творожное печенье.
"Печенье для всей семьи, готовится легко и просто, эти продукты точно хранятся в каждом холодильнике😉", — советует звезда "Мастер Шеф".
В расчете на 50 шт. нам понадобятся такие ингредиенты:
- 300 г муки
- 10 г разрыхлителя
- соль
- 150 г сливочного масла
- 350 творога (жирность 5%)
- ванильный сахар (или ваниль)
- 150 сахара
Муку смешайте с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром. Сюда же натрите на терке сливочное масло и перемешайте, чтобы получить крошку. Добавьте творог, предварительно перетертый через сито, и замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и отправьте на 1 час в холодильник.
Затем разделите тесто на 4 части, возьмите одну, три верните в холодильник. Раскатайте тесто толщиной 2-3 мм, вырежьте с помощью стакана или чашки круги диаметром около 8 см. Каждый кружок обмакните в сахар с одной стороны, сложите тесто вдвое, чтобы сахар был внутри. Снова обмакните тесто в сахар с одной стороны и еще раз сложите, снова сахаром вовнутрь. И еще раз обмакните получившиеся треугольники в сахар с одной стороны. Так же сформируйте печенье из теста, которое осталось в холодильнике.
Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, стороной без сахара вниз и отправьте выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 15-18 минут (в режиме верх-низ или низ с конвекцией).
Напомним, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.
Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.
