"Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как приготовить печенье "Альфахорес".
"Безумно нежное и вкусное печенье с вареной сгущенкой! Почти орешки, но проще и даже вкуснее. Уверена, обязательно вам понравится", — советует звезда "Мастер Шеф" Глинская.
Для теста нам понадобятся такие ингредиенты:
- 120 г сливочного масла
- 120 г кукурузного крахмала
- 130 г муки
- 2 желтка
- 50 г сахара
- 30 мл молока
- щепотка соли
- 6 г разрыхлителя
- цедра одного апельсина
Для начинки "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет:
- 300 г вареного сгущенного молока
- 20-30 г кокосовой стружки
Сперва взбиваем сливочное масло, добавляем цедру апельсина, желтки, сахар, горячее молоко и перемешиваем.
Смешиваем кукурузный крахмал с разрыхлителем и солью и отправляем эту смесь к основной массе. Добавляем муку и замешиваем тесто.
"Мастер Шеф" Елизавета Глинская раскатывает тесто между двух листов пергамента в пласт толщиной 4-5 мм, а затем отправляет его в холодильник на 1 час.
Дальше снимаем с теста пергамент и с помощью вырубки диаметром 5 см выдавливаем печенье. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 10 минут.
"Остывшее печенье выложите парами. Отсадите сгущенку на одну из половинок, накройте другой половинкой. Закройте сгущенкой бортики печенья и присыпьте кокосовой стружкой", — объяснила звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.
Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.
