Звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как приготовить маффины с ягодами и крошкой.
"Легко и быстро - так, как вы хотели! Вкуснейшие маффины с ягодной начинкой и песочной крошкой! Пальчики оближете", — советует "Мастер Шеф" Елизавета Глинская.
Для теста нам понадобятся такие ингредиенты (в расчете на 10 штук):
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 100 мл рафинированного растительного масла
- 200 г муки
- 6 г разрыхлителя
- 100 мл кефира жирностью 2,5% (или нежирного йогурта до 4% жирности)
- 50 г черной смородины (свежей или замороженной)
- 50 г малины (свежей или замороженной)
Для приготовления песочной крошки "Мастер Шеф" Глинская берет:
- 50 г муки
- 50 г сахара
- 30 г сливочного масла
Чтобы приготовить тесто для маффинов, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская сперва смешивает муку с разрыхлителем. Отдельно соединяет яйца и сахар, затем добавляет растительное масло, кефир и перемешивает. Добавляем жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешиваем.
Дальше готовим песочную крошку. Для этого смешиваем в миске муку и сахар, а потом добавляем масло и разминаем все до состояния крошки.
Тесто для маффинов раскладываем в специальные формы, заполняя их на 2/3 высоты. В тесто звезда "Мастер Шеф" Глинская выкладывает ягоды, а сверху присывает крошкой. Отправляем маффины выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.
Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.
