Дефицит продуктов в Полтавской области в ближайшее время может проявиться, прежде всего, из-за сокращения производства отдельных круп — прежде всего гречки, проса и ячменя, сообщает издание Politeka.net.
Больше всего изменения затронули гречишный сегмент. По оценке аналитической службы ИА «АПК-Информ», выпуск этого года составляет около 70,8 тыс. тонн. Это на 37,7% меньше, чем в предыдущем сезоне.
Сокращение предложения уже повлияло на стоимость сырья. По итогам 2025 года средняя цена реализации гречихи приблизилась к 14 тысячам гривен за тонну. В розничной торговле килограмм крупы стоил около 80 гривен, а разница между регионами доходила до 20 гривен.
Просо и ячмень
Еще более существенно уменьшилось производство проса. Нынешний показатель оценивают примерно в 60 тыс. тонн, что почти втрое ниже предыдущих значений.
Для пищевой промышленности запасов пока достаточно, однако рыночное напряжение уже сказалось на стоимости пшена. В мае 2026 средний ценник составил 57,1 грн за килограмм.
Ячменное направление также показывает спад производства. Сейчас его объем оценивается в 5,2 млн. тонн. В то же время, оснований говорить о нехватке сырья для внутренней переработки нет.
Несмотря на это, ячневая крупа стала дороже. В мае ее средняя стоимость достигла около 26 грн. за килограмм, что на 7% больше, чем в начале года.
Дефицит продуктов в Полтавской области следует рассматривать прежде всего как риск сокращения предложения отдельных категорий, а не масштабную проблему с обеспечением населения.
Для потребителей основным следствием могут стать дополнительные расходы на обычные продукты. Дальнейшая динамика будет зависеть от нового урожая, доступности сырья и затрат на его переработку.
Источник: agroportal
Последние новости Украины:
Напомним, Politeka писала, Денежная помощь для пенсионеров в Полтавской области: украинцам начали предоставлять новую выплату, сколько можно получить.
Также Politeka сообщала, Бесплатные продукты для ВПЛ и пенсионеров в Полтаве: где выдают готовые наборы.
Как сообщала Politeka, Доплаты для пенсионеров в Полтавской области: какие пожилые украинцы могут существенно увеличить свои выплаты.
