Єлизавета Глінська розповіла, як приготувати сирне печиво.
"Печмво для всієї родини, готується легко і просто, ці продукти точно зберігаються в кожному холодильнику", - радить зірка "Мастер Шеф".
У розрахунку 50 шт. нам знадобляться такі інгредієнти:
- 300 г борошна
- 10 г розпушувача
- сіль
- 150 г вершкового масла
- 350 сиру (жирність 5%)
- ванільний цукор (або ваніль)
- 150 цукру
Борошно змішайте з розпушувачем, сіллю та ванільним цукром. Сюди натріть на тертці вершкове масло і перемішайте, щоб отримати крихту. Додайте сир, попередньо перетертий через сито, і замісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть на 1 годину в холодильник.
Потім розділіть тісто на 4 частини, візьміть одну, три поверніть у холодильник. Розкатайте тісто товщиною 2-3 мм, виріжте за допомогою склянки або чашки кола діаметром близько 8 см. Кожен кружок вмочіть у цукор з одного боку, складіть тісто вдвічі, щоб цукор був усередині. Знову вмочіть тісто в цукор з одного боку і ще раз складіть, знову цукром усередину. І ще раз вмочіть трикутники в цукор з одного боку. Так само сформуйте печиво з тіста, яке залишилося в холодильнику.
Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом, стороною без цукру вниз і відправте випікатися в розігріту до 170 градусів духовку на 15-18 хвилин (в режимі верх-низ або низ з конвекцією).
Нагадаємо, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.
