Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати зелений борщ
"То любов ♥️🥰 Особливо влітку, особливо коли зголодніли вітамінами. Тож ловіть мою версію ресторанного та вишуканого борщу!", — радить "Мастер Шеф" Литвинова.
Для цього рецепту нам знадобляться такі інгредієнти:
- вода - 2,5 л
- перепілка - 2 шт.
- ріпчаста цибуля - 100 г
- шпинат - 200 г
- щавель - 200 г
- картопля молода рожева - 500 г
- зелена цибуля - 120 г
- масло гхі - 30 г
- морква - 200 г
- лаврове листя - 2 шт.
- сіль - за смаком
Дл подачі "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова також бере:
- яйця перепелині - 10-15 шт.
- сметану
- кріп
Спершу треба закипятити воду і поставити варити перепілок, розрізаних на 4 частини, на 30 хвилин. Додаємо до бульйону ріпчасту цибулю цілим шматком. Чистимо та нарізаємо картоплю, також відправляємо її в бульйон.
Моркву "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова натирає на дрібну терку і пасерує на маслі гхі 3-4 хвилини. Додає засмажку до бульйону. А ріпчасту цибулю дістає і викидає.
Додаємо в бульйон нарізану зелень шпинату, щавелю і зеленої цибулі. Кип'ятимо на маленькому вогні, поки зелень не втратить свій яскравий колір. Додаємо сіль і перець до смаку.
А вже при подачі в тарілку зірка "Мастер Шеф" Литвинова додає розрізане перепелине яйце, ложку сметанки та трішки свіжої зелені.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
