Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати ледачий хачапурі з лаваша.
"Смачні і швидкі сніданки, то завжди актуально! З лавашу і сиру можна приготувати будь що і навіть пиріг на сковороді. Хрустка скоринка, витікаючий розплавлений сир, ароматна зелень", — радить "Мастер Шеф" Литвинова.
Для цього рецепту нам знадобляться такі інгредієнти:
- яйця - 4 шт
- вершки 33% - склянка
- лаваш - 300 г
- сулугуні - 250 г
- кисломолочний сир 9% - 100 г
- масло гхі - 10 г
- сіль - дрібка
За допомогою ножиць "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова нарізає лаваш на дрібні шматочки.
Щоб приготувати начинку, змішуємо натертий сир сулугуні, нарізану зелень иа кисломолочний сир. Для заливки змішуємо до однорідності яйця та вершки.
Сковорідку "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова змащує топленим маслом, на дно викладає половину нарізаного лавашу, заливає половиною заливки. Далі викладає весь сулугуні з сиром і зеленню, зверху лаваш, що залишився, та заливаємо залишками заливки.
Готувати такий "хачапурі" треба під закритою кришкою на мінімальному вогні 25-30 хвилин. Після цього "Мастер Шеф" Литвинова знімає кришку, накриває пиріг пергаментом і знову накриває кришкою — перевертаємо пиріг на кришку, і перекладаємо його знову на пательню пергаментом донизу. Запікаємо ліниве хачапурі ще 5-8 хвилин без кришки.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
