Принципы правильного питания: ученые Гарварда нашли «золотую середину»

Принципы правильного питания: ученые Гарварда нашли «золотую середину»

Американские ученые нашли здоровый вариант принятия пищи

Дискуссия об универсальной диете с идеальным балансом жиров и углеводов длится десятилетиями. Для каждого человека рецепт должен быть свой, однако усредненный вариант все-таки найден.

Диетологи давно спорят, что все-таки полезнее: диета с низким содержанием жиров и высоким уровнем углеводов или наоборот? Некоторые считают, что дело только в потребляемых жирах, а углеводы менее важны. Исследователи из Гарвардского университета (США) учли мнения специалистов различных областей с принципиально противоположными взглядами на правильное питание и, наконец, сформулировали гармоничный рецепт, пишет Harvard Gazette.

Диета с низким содержанием сахара, которая включает регулярное потребление зерновых и овощей без крахмала поможет большинству людей сохранить здоровье и контролировать вес. При этом универсального рецепта диетического питания по соотношению жиров и углеводов быть не может, подчеркивают авторы.

Повышенное потребление жиров ведет к диабету, ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям и раку, поэтому диеты с низким содержанием жира оптимальны в целом для всех. Однако обработанные углеводы, как считают специалисты, оказывают еще более отрицательное воздействие на обмен веществ. При этом низкоуглеводные или кетогенные (очень низкоуглеводные) диеты с высоким содержанием жира полезнее.

 

А вот усредненное потребление жиров и углеводов вообще не несет существенной пользы для организма. Намного важнее какие именно жиры и углеводы потребляет человек. Важно заменять насыщенные и трансжиры ненасыщенными, а рафинированные углеводы — цельнозерновыми, подчеркивают ученые.

Чтобы контролировать употребление искусственных трансжиров, нужно отказаться от фастфуда, а состав продуктов из магазина проверять по этикетке. Канада уже ввела запрет на пищевые трансжиры. В первую очередь, с целью снизить распространение сердечно-сосудистых заболеваний.

Напомним, скандал в школе Киева: детей заставили есть суп с червями.

Как сообщила Politeka, семь случаев, когда орехи могут быть опасными для здоровья.

Также Politeka писала. маленькая львовянка «спасла» бойца АТО.

материалы рубрики
Ученые нашли новый способ борьбы с раком:» для этого нужно…» Здоровье
Ученые нашли новый способ борьбы с раком:» для этого нужно…»
Комаровский рассказал, когда ребенок может начать заниматься спортом: «Есть критерий» Здоровье
Комаровский рассказал, когда ребенок может начать заниматься спортом: «Есть критерий»
Сон с домашним любимцем: эксперты рассказали, стоит ли рисковать Здоровье
Сон с домашним любимцем: эксперты рассказали, стоит ли рисковать
Когда стоит проверить сердце: врачи назвали пять тревожных симптомов Здоровье
Когда стоит проверить сердце: врачи назвали пять тревожных симптомов
Ученые выяснили, что вреднее трансжиров и сладких напитков Здоровье
Ученые выяснили, что вреднее трансжиров и сладких напитков
Что не стоит пить каждый день: названы самые вредные напитки Здоровье
Что не стоит пить каждый день: названы самые вредные напитки
Спортивная ходьба сжигает жир не хуже бега: как правильно ходить Здоровье
Спортивная ходьба сжигает жир не хуже бега: как правильно ходить
Врач рассказала, как заставить мозг работать Здоровье
Врач рассказала, как заставить мозг работать
Первые сигналы инфаркта и инсульта: как распознать жизненную угрозу Здоровье
Первые сигналы инфаркта и инсульта: как распознать жизненную угрозу
Диабет можно определить по зубам: на что обратить внимание Здоровье
Диабет можно определить по зубам: на что обратить внимание
Ученые выяснили, как вылечить суставы: это уменьшает вероятность стать инвалидом Здоровье
Ученые выяснили, как вылечить суставы: это уменьшает вероятность стать инвалидом
Как похудеть за день и приобрести красивое тело: шесть хитростей Здоровье
Как похудеть за день и приобрести красивое тело: шесть хитростей