Эксперты выяснили, какая капуста самая полезная

Эксперты выяснили, какая капуста самая полезная

Капуста — недорогой овощ, который быстро и надолго утоляет голод и в то же время содержит большое количество полезных веществ, необходимых организму

Капуста считается по праву одним из самых полезных овощей и имеет много сортов и разновидностей. Зарубежные эксперты провели ряд исследований и установили, какая из разновидностей капусты является самой полезной.

Одним из самых популярных в мире видов этого овоща считается белокочанная капуста. Она содержит большое количество витаминов, микроэлементов, органических кислот, включая витамины U, PP, A, группы В, аскорбиновую кислоту.

Это позволяет использовать ее как лечебное средство при заболеваниях ЖКТ, почек и сердца, а благодаря возможности длительного хранения в сыром виде, она пользуется заслуженной популярностью круглый год.

Другой известной разновидностью капусты является савойская капуста. Она во многом похожа на первый вид, но по содержанию аскорбигена обогнала все прочие разновидности. Многие считают, что это вещество обладает противораковыми свойствами, однако ученые пока не подтвердили окончательно этот факт.

Еще один распространенным видом является пекинская капуста. По мнению индийских и китайских ученых, этот овощ отличается от белокочанной капусты лишь своим внешним видом и вкусовыми качествами, а еще она немного богаче на лизин, вещество которое влияет на очищение крови.

Самой же полезной была признана даже не разновидность капусты, а продукт, из нее приготовленный. Корейские ученые в ходе исследований установили, что при брожении в капусте образуются новые группы биокомпонентов, поэтому самой полезной капустой для человека является квашеная капуста.

Отметим, ранее диетолог рассказала, как сохранить максимум пользы в овощах после термической обработки и получить великолепный вкус продуктов.

Правильно приготовить овощи — значит максимально сохранить их питательную ценность и вкус. Об этом сообщала популярный профессиональный диетолог Светлана Фус.

Специалист подчеркнула, что желательно есть овощи в сыром виде, но и приготовленные они имеют ряд преимуществ.

Напомним, дешевые овощи защищают от рака: нужно добавить в рацион

Как сообщала Politeka, есть топ-5 продуктов, которые занесли в список вредных незаслуженно

Также Politeka писала, как оставаться здоровым в начале весны: врач рассказал секреты.

материалы рубрики
Ученые назвали напиток, который опасен для здоровья: «разрушает кости изнутри» Здоровье
Ученые назвали напиток, который опасен для здоровья: «разрушает кости изнутри»
Названы пять признаков, которые говорят о раке: «Изменения на…» Здоровье
Названы пять признаков, которые говорят о раке: «Изменения на…»
Ученые раскрыли тайну, как быстро наесться: залог здоровья Здоровье
Ученые раскрыли тайну, как быстро наесться: залог здоровья
Врачи определили самую полезную кашу: незаменимый продукт, о котором забывают Здоровье
Врачи определили самую полезную кашу: незаменимый продукт, о котором забывают
Супрун назвала украинцам препараты, которые бесполезны при лечении суставов: «не попадают в кровь» Здоровье
Супрун назвала украинцам препараты, которые бесполезны при лечении суставов: «не попадают в кровь»
Почему сахар полезен: медики рассказали о вымыслах «белой смерти» Здоровье
Почему сахар полезен: медики рассказали о вымыслах «белой смерти»
Ученые назвали самый опасный продукт в мире: такого не ожидал никто Здоровье
Ученые назвали самый опасный продукт в мире: такого не ожидал никто
Ученые нашли в крови людей опасное существо: «врачи не помогли» Здоровье
Ученые нашли в крови людей опасное существо: «врачи не помогли»
Топ продуктів, які підіймають настрій Здоровье
Топ продуктів, які підіймають настрій
Ученые рассказали, какое мороженое самое полезное: «укрепляет кости и зубы» Здоровье
Ученые рассказали, какое мороженое самое полезное: «укрепляет кости и зубы»
Ученые рассказали, что поможет быстро уснуть: «Перед сном нужно…» Здоровье
Ученые рассказали, что поможет быстро уснуть: «Перед сном нужно…»
Як і коли правильно пити каву: топ порад Здоровье
Як і коли правильно пити каву: топ порад