Манник – это вкусный домашний пирог, в основе которого – манная крупа. Готовят выпечку преимущественно на кефире и с разными начинками. Кондитер и победительница "Мастер Шеф" второго сезона Елизаветта Глинская на своей странице в Инстаграм поделилась рецептом шоколадного манника.
Лиза Глинская отметила, что приготовление этого десерта, это как раз тот случай, когда дома практически нет продуктов, а где-то там в холодильнике остался стакан кефира. Конечно можно сделать оладьи. Но если в шкафу найти немного манки, а в холодильнике сливочное масло, вы получите вкуснейший манник.
Ингридиенты:
- 300 мл кефира (жирностью 2,5%)
- 30 г какао-порошка (2 ст. л. с горкой)
- 250 г манной крупы (15,5 ст. л. с горкой)
- 200 г сахара (1 стакан)
- 100 г сливочного масла
- 50 г яиц (1 шт)
- 6 г пищевой соды (1 ч. л. без горки)
- 60 г изюма (по желанию)
Как приготовить:
1.Смешиваем в миске все сухие ингредиенты: манную крупу, какао-порошок, пищевую соду и сахар. Перемешиваем.
2. Растапливаем сливочное масло. Добавляем к сухим ингредиентам яйцо, растопленное сливочное масло и кефир комнатной температуры. Перемешиваем до однородной смеси.
3. Оставляем тесто при комнатной температуре на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.
4. Заливаем изюм теплой водой и оставляем на 5 минут. Сливаем воду и добавляем в тесто. Перемешиваем.
5. Берем разъемную форму диаметром 21 см., кладем на дно пергамент и смазываем стенки формы сливочным маслом. Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут. Дождемся пока манник остынет и можем снимать форму. Ідеальний рецепт до чаю на кожен день!
Напомним, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.
Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.
