В этот раз на своей странице в Instagram "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко показал, как приготовить вкусные и хрустящие консервированные огурчики.
"Ничто не остановит консервацию, время которой наступило. Я это знаю, вы это знаете. Поэтому предлагаю торжественно открыть сезон. Запасайтесь банками", - шутит победитель "Мастер Шеф" Клопотенко.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- огурцы – 1600 г
- чеснок – 6 зубчиков
- семена укропа – 1 ч.л.
- 9 горошин черного перца
- 9 лавровых листочков
- укроп – 6 веточек
- сахар – 8 ч.л.
- соль – 4 ч.л.
- уксус – 6 ст.л.
- вода - 1400 мл
"План действий такой: огурец намочить на 2 часа, банки простерилизовать. В банки выложить чеснок почищенный, веточки укропа, лавровый лист, перец. Плацдарм для огурцов готов. Начинаем погружение. Укладываем их плотно в банку. В кастрюлю наливаем воду, добавляем семена укропа, соль, сахар. Как закипит - добавляем уксус. Заливаем огурцы маринадом. Первый этап завершен", - объясняет звезда "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко.
Крышки заливаем кипятком, ставим на плиту и даем им хорошо прокипятиться.
"В миску наливаете горячую воду и выставляете банки (желательно накрыть полотенцем дно, чтобы банки не лопнули, иначе миссия провалится). Прикрыть банки крышками и стерилизовать 8-10 мин. Закрутить банки и перевернуть, пусть так стоят всю ночь", — добавил "Мастер Шеф" Клопотенко.
Смаковать такие огурчики можно уже через неделю, но "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко советует дождаться зимы.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал простой рецепт шаурмы.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт простого и полезного пирога из овсянки.
Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко рассекретил рецепт пюре из буряка.
