Звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как приготовить гаспачо.
"Освежающий суп - испанский гаспачо - готовится легко и просто, из доступных ингредиентов и станет просто незаменимым в летнюю жару", — советует "Мастер Шеф" Глинская.
Нам понадобятся такие ингредиенты:
- 5-6 шт. томатов
- 1 шт. болгарского перца
- 1/4 шт. красного лука
- 3 шт. огурцов
- 40-50 г тостового хлеба или батона без корочки
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1-2 зубчика чеснока
- соль, сахар, лимонный сок - по вкусу
- перец чили - по желанию
Перец "Мастер Шеф" Елизавета Глинская запекает в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 15-20 минут. Затем снимает с него кожуру, чистит от семян и нарезает небольшими кусочками.
Помидоры бланшируем, снимаем с них кожуру, удаляем семечки, а мякоть нарезаем.
Огурцы нарезаем кусочками. Чистим чеснок и лук, из перца чили убираем семена.
Все подготовленные овощи звезда "Мастер Шеф" Глинская смешивает в чаше блендера, туда же отправляет хлеб и перебивает до однородности. Доводим гаспачо до вкуса солью, добавляем оливковое масло, при желании - сахар и лимонный сок, а затем снова пробиваем суп в блендере.
Отправляем гаспачо в холодильник на несколько часов. Если суп слишком густой, его можно разбавить небольшим количеством воды или томатным соком.
При подаче "Мастер Шеф" Елизавета Глинская посыпает гаспачо мелко нарезанным огурцом и дополнительно поливает маслом.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.
Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.
