На своей странице в Instagram Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" показал, как приготовить хачапури по-аджарски.
"Есть здесь любители грузинской кухни? Как насчет приготовления знаменитого картвельского блюда в домашних условиях? С меня - рецепт, с вас - вдохновение и немного свободного времени))", - пишет судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво.
Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты (в расчете на 2 хачапури):
• Мука – 520 г
• Молоко теплое – 250 г
• Вода теплая – 100 г
• Дрожжи – 8 г
• Соль – 1/2 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Сыр Сулугуни – 300 г
• Желтки – 2 шт.
• Масло сливочное - 20 г
Сначала в муку "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво вливает молоко и воду, а затем добавляет дрожжи, соль и сахар. Замешиваем тесто и оставляем на 1 час в теплом месте.
Делим тесто на две части, раскатываем лепешки, выкладываем в них натертый сыр и собираем хачапури, как показано на видео - аккуратно слепляем края теста, переворачиваем изделие, разрезаем тесто посередине и подминаем края, формируя хачапури.
Судья "Мастер Шеф" Хименес-Браво выпекает хачапури 25 минут при температуре 180°C, затем достает из духовки, смазывает его желтком и снова ставит выпекаться еще на 5 минут.
"К готовому хачапури добавляем один желток, перемешав его с сыром. Обильно смазываем блюдо сливочным маслом", - добавил "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво.
Последние новости Украины:
Напомним, что Хименес-Браво из "Мастер Шеф" объяснил россиянам, что они могут сделать для мира.
Как сообщала Politeka, Хименес-Браво из "Мастер Шеф" покаялся перед украинскими защитниками.
Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво повеселил украинцев злободневной шуткой.
