Єлизавета Глінська розповіла, як приготувати смачнющий рибний пиріг.
"Вам знадобиться мінімум продуктів і небагато часу 😉 Він стане вашим улюбленим!", - радить зірка "Майстер Шеф".
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- 100 мл молока
- 10 г свіжих дріжджів (або 3 г сухих)
- 5 г цукру
- 3 яйця
- 30 г вершкового масла
- 200 г борошна
- сіль
- 80 г сиру
- 300 г форелі (можна замінити іншою червоною або білою рибою без кісток)
- 50-80 г шпинату
Спочатку трохи підігрійте молоко (приблизно 35 градусів), додайте до нього дріжджі та цукор, перемішайте. Коли дріжджі розчиняться, накрийте плівкою та поставте в тепле місце на 15-20 хвилин. Після цього додаємо розтоплене вершкове масло, яйця і перемішуємо. Потім додайте борошно, сіль і знову перемішайте до однорідної консистенції.
Сир, натертий на дрібній тертці, додайте до тіста, перемішайте. Шпинат, помитий і просушений, наріжте і теж вмішайте в тісто. Рибу наріжте кубиками і відправте в тісто, перемішайте.
Форму для запікання (Глінська використовувала форму 24*10*5 см) змащуємо вершковим маслом та присипаємо борошном. Рівномірно викладаємо тісто і ставимо в духовку, розігріту до 180°С, на 35-40 хвилин. Потім дістаньте готовий пиріг із форми і подавайте холодним, так він смачніший.
Нагадаємо, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.
