Как сообщает Politeka.net, в технологии рецепта крамбла есть рассыпчатая крошка на основе муки и масла. В зависимости от типа выпечки к крамблу может добавляться сыр или сахар, овсяные хлопья или панировочные сухари.
Знаменитый украинский кулинар и победитель "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко на своем сайте предложил рецепт соленого крамбла, который готовится лишь 20 минут.
Евгений Клопотенко отметил, что хрустящая золотистая крошка с добавлением сыра в этой соленой выпечке лучше всего дополняет нейтральный вкус зелени. Готовьте этот крамбл на завтрак или ужин.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для крамбла:
100 г твердого сыра
100 г муки
100 г панировочных сухарей
100 г сливочного масла
Для начинки:
150 г шпината (по желанию количество шпината можно увеличить)
30 г сливочного масла
2-3 зубчика чеснока
по вкусу соль и перец
1.На разогретую сковороду положите 30 г сливочного масла и припустите 2-3 раздавленных зубчика чеснока. Добавьте 150 г листьев шпината и припустите минуты две, чтобы он стал мягким и потерял объем.
2. Натрите на мелкой терке 100 г сыра в миску. Добавьте в сыр 100 г панировочных сухарей. Так крамбл будет еще более хрустящим. Перемешайте.
3.Добавьте 100 г муки и 100 г мягкого сливочного масла. Хорошо протрите все руками до образования маслянистой крошки.
4.На дно керамической формы равномерно выложите припущенный шпинат. Сверху посыпайте готовую крошку крамбла, разровняйте смесь и запекайте 15 минут при температуре 180 градусов. Готовый крамбл подавайте горячим.
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко показал рецепт сочных куриных котлет на пару.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом украинского сэндвича со свеклой.
Также Politeka писала, Клопотенко из "Мастер Шеф" показал рецепт ароматной выпечки.
