На своей странице в Instagram звезда "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская рассказала, как приготовить дома пасту, удивив при этом маленькими лайфхаками. Готовить его можно в уютной домашней обстановке, рассказывает "Мастер Шеф" Мартыновская.
Ингредиенты:
- 500 г говядины (лопатка, биток, гуляш)
- 500 г свинины (грудинка, шея)
- 200 г моркови
- 200 г лука
- 200 г стеблей сельдерея
- 3-4 зубчика чеснока
- 400 г томатов в собственном соке
- 1 ст. л. томатной пасты
- 100 мл белого сухого вина
- 200 мл бульона или воды
- 150 мл молока или сливок
- 50 мл оливкового масла
- лавровый лист, соль, чабер, базилик, черный перец - по вкусу
Шаги приготовления:
- Пропустите говядину и свинину через мясорубку с крупной насадкой.
- На разогретой сковороде без масла обжарьте мясо до золотистого цвета, чтобы приобрело хорошую ароматику.
- Отдельно на другой сковороде обжарьте морковь, лук, сельдерей и чеснок на оливковом масле до мягкости, советует "Мастер Шеф" Мартыновская.
- Соедините овощи с мясом и добавьте томатную пасту, томаты в соке, соль и специи по вкусу.
- Влейте вино и дайте ему немного выкипеть, чтобы алкоголь испарился, пишет "Мастер Шеф" Мартыновская.
- Добавьте бульон или воду, положите лавровый лист, накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 2-3 часов, чтобы соус стал густым и ароматным.
- Приблизительно через час, как рекомендует "Мастер Шеф" Мартыновская, добавьте молоко или сливки, это придаст соусу нежность и богатый вкус.
- Варите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности.
- Подавайте готовые спагетти с соусом Болоньезе, посыпав сверху тертым пармезаном.
Последние новости Украины:
Напомним, Мартыновская из "Мастер Шеф" набрала лишние кг на съемках и удивила кадрами.
Как сообщала Politeka, Ольга Мартыновская из "Мастер Шеф" честно призналась, сколько весит.
Также Politeka писала, что Ольга Мартыновская засветилась в компании красавца-француза.
