В Украине набирает популярность новая профессия – сомелье
Как сообщает Politeka, об этом рассказал председатель отделения Ассоциации сомелье Украины Богдан Павлюх.
«Сразу хочу развеять этот большой миф. Сомелье не пьет много вина, сомелье пробует много вин! На дегустациях мы даже его не глотаем, а сплевываем в специальные ведерки. Их еще называют спитоны», — отметил Павлюх.
Он отмечает, что в Украине есть много школ сомелье. Но обучение в них платное. Также можно поехать учиться за рубеж.
«Для этого нужно потратить несколько тысяч евро. Но это того стоит. В Европе хорошим сомелье платят примерно 10 тысяч евро в месяц, а в Украине — от 6 тысяч и выше», — добавил Павлюх.
Сомелье рассказал, что в их работе самое главное – это работа с людьми.
«Прежде всего, обязанность сомелье — подобрать вино так, чтобы оно смаковало с пищей, и этот вкус превратился в нечто новое. У нас это называют «гастрономический оргазм», — подытожил Павлюх.
Ранее Politeka сообщала, что за три года средние зарплаты в Украине выросли более чем на 61,3%.
По материалам «Экспресс»
