Дефицит продуктов в Харькове усугубляется на фоне снижения урожая гречки в Україні в 2025 году, что не покрывает внутренний спрос и формирует недостаток на рынке, передает Politeka.
По данным аграрных аналитиков, годовое потребление этой крупы остается на уровне 100–110 тыс. тонн, тогда как производство в этом году составляет лишь около 70,8 тыс. тонн. Это самый низкий показатель за последние годы, что существенно повлияло на баланс предложения.
Предыдущие периоды демонстрировали другую динамику: в 2023 году объемы достигали более 200 тыс. тонн, однако с 2024 года началось постепенное сокращение посевных площадей и валового сбора. Несмотря на это часть потребности рынка еще удается покрывать за счет складских запасов.
В этом контексте дефицит продуктов в Харькове частично компенсируется внутренними остатками, однако эксперты не исключают напряжения к новому урожаю 2026 года.
Импортная составляющая за последние годы существенно уменьшилась: если в 2020 году завозили почти 44 тыс. тонн, то в 2024–2025 годах объемы упали почти до нуля. До этого основными поставщиками выступали Казахстан и страны ЕС, в частности, Польша, Литва, Латвия и Эстония.
Мировой рынок остается сосредоточенным в нескольких ключевых производителях. Лидерство удерживают Россия и Китай, тогда как Украина занимает третью позицию по объемам производства.
Аналитики отмечают, что дальнейшая стабильность будет зависеть от урожайности следующего сезона и возможностей импорта, который остается ограниченным.
Эксперты отмечают, что дальнейшая ситуация на рынке будет зависеть от объемов нового урожая и стабильности поставок из основных стран-экспортеров.
Последние новости Украины:
Напомним, Politeka писала, Гуманитарная помощь для пенсионеров в Харьковской области: как присоединиться к этой программе.
Также Politeka сообщала, Потеря пенсии для жителей Харьковской области с 1 апреля: что стоит сделать, чтобы этого не произошло.
Как сообщала Politeka, Подорожание продуктов в Харькове: какие товары больше выросли в цене.
