Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати різні економні варіанти соусу песто.
"Сьогодні до вашої уваги мій ТОП 3 рецептів економного соусу песто. Моя колекція соусів нараховує більше 50 рецептів, але ці, що готуються на початку літа, найпривабливіші! Ціна на трави 👍, аромат і свіжість 👍, організм страшенно скучив за вітамінами. Цей соус песто не розшаровується, добре зберігається в банках в холодильнику, або в замороженому вигляді. Обов’язково спробуйте таку альтернативу звичайному песто з базиліку", — радить "Мастер Шеф" Литвинова.
1-й рецепт: із руколою. Нам знадобляться такі інгредієнти:
- рукола - 80 г
- базилік - 40 г
- сир «Джугас» - 50 г
- лимонна цедра - 20 г
- сік лимона - 2 ст.л.
- часник - 20 г
- волоський горіх - 50 г
- сіль - 10 г
- оливкова олія - 70 г
2-й рецепт песто: зі шпинатом. Для нього зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере:
- шпинат - 80 г
- базилік - 40 г
- волоський горіх - 50 г
- сир Джугас - 50 г
- часник - 1 зубчик
- сіль - 10 г
- оливкова олія - 70 г
3-ій рецепт: із кінзою та гарбузовим насінням. Нам знадобляться:
- кінза - 120 г
- гарбузове насіння - 50 г
- часник - 1 зубчик
- 1/2 перцю чилі
- сир Пекоріно - 50 г
- лимонний сік - 50 г
- цедра лимону - 20 г
- оливкова олія - 100 мл
Зірка "Мастер Шеф" Литвинова просто з'єднує в чаші блендеру всі інгредієнти (для кожного соусу окремо) і збиває до однорідності. Готовий песто перекладаємо в банки та заливаємо зверху оливковою олією, щоб соус не завітрювався.
"Таким чином ми консервуємо його і він може сберігатись 1 міс. і більше. Для заморозки ці соуси також стабільні, тому сміливо робіть подвійну чи потрійну порцію і згадуйте мене і взимку. Смак 🔝, користь🔝", — додала "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
