Український кулінар та переможець шоу "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт маринованих кабачків. Плюч цієї страви в тому, що для їхнього приготування не потрібно додавати уксус. Встигніть приготувати, поки в магазин продають молоді кабачки, адже вони набагато смачніші за старі.
"Мастер Шеф" Клопотенко назвав ще один плюс молодих кабачків - вони мають ніжний смак і мають м'яку шкірку. Тому їм не потрібно довго маринуватись. За рецептом вони виходять хрусткими та ароматними. Така закуска ідеальна до будь-якої страви. Повірте вас вразить результат.
"Мастер Шеф" Євген Клопотенко назвав інгредієнти, які вам знадобляться:
- 1 кг кабачків
- 1 лимон
- 6 зубчиків часнику
- 100 г кропу
- 5 лаврових листів
- 5 горошин чорного перцю
- 50 мл соняшникової олії
- 1 год. л. рік
"Мастер Шеф" Клопотенко розповів докладний рецепт. Наріжте брусками помитий кабачок. Закип'ятіть воду і залийте окропом кабачки. Залишіть у воді на 3-5 хвилин. Потім обережно злийте воду, щоб не обпектися.
Після цього готуємо маринад для кабачків. Як розповів "Мастер Шеф" Євген Клопотенко, помийте 100 г кропу, порубайте дрібно та переведіть у кабачки. Витисніть у них 6 зубчиків часнику, додайте 5 лаврових листків, 5 горошин чорного перцю, 1 ч. л. солі, влийте 50 мл соняшникової олії та сік одного лимона. Додайте до кабачків і добре розмішайте. Накрийте кришкою і залиште маринуватися на 1-2 години.
Кожні 20 хвилин перемішуйте кабачки, щоб кожен шматочок добре промаринувався.
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Клопотенко дав простий рецепт шаурми.
Як повідомляла Politeka, Клопотенко дав рецепт простого та корисного пирога з вівсянки.
Також Politeka писала, Клопотенко розсекретив рецепт пюре зі свекла.
