Не вірте, якщо хтось вам скаже, що хліб – це шкідливий продукт
Залежно від складу і технології приготування, хліб може як нашкодити травленню, так і прискорити його. Останні кілька років великим попитом користується бездріжджовий хліб, так як готується він без дріжджів і покращує обмін речовин.
Ще одним корисним видом хліба, який не варто виключати з раціону, – є житній хліб. Житній хліб володіє набором вітамінів, які особливо необхідні людині восени і взимку. Але їсти такий хліб не можна людям з виразкою шлунка, печією, гастритом. В інших випадках його можна їсти навіть на суворій дієті.
З якими продуктами можна поєднувати хліб:
Квашена капуста
Часом хочеться перекусити квашеною капустою, але лінь зварити пюре або кашу, а хліб завжди на столі. Але їсти його з кислою капустою вкрай шкідливо, таке поєднання продуктів провокує бродіння в шлунку і здуття живота. Дієтологи взагалі не рекомендують їсти хліб з будь-якими соліннями.
Варення
Сніданок по-американськи: тост з маслом і варенням – ах, як смачно і ситно. Та тільки от не корисно. Надовго такий сніданок або перекус не наситить, а проблеми зі шлунком і до того ж зайва вага гарантовані.
Гриби
Гриби самі по собі – є важкими для переварювання, не дарма дієтологи рекомендують утриматися дітям до 14 років від вживання цього продукту. Справитися з такою важкою їжею важко не тільки дитині, але і дорослому, а якщо додати ще й шмат білого хліба, то переварити грибну страву стане ще важче.
Жирна їжа
Оскільки білий хліб ускладнює процес травлення, то краще не їсти його з жирним м’ясом або рибою, а замінити чорним хлібом. До речі, всупереч розхожій думці, дієтологи радять їсти м’ясо з хлібом, так воно краще засвоюється.
Хліб можна їсти як самостійну страву, а можна поєднувати з овочами або зеленню. Слід утриматися від вживання білого хліба і замінити його на домашній бездріжджовий хліб. Можна спекти корисний хлібець в домашніх умовах і забути про шкідливий, а іноді і несвіжий хліб з магазину.
Нагадаємо, як позбутися від харчової залежності: експерти назвали тривожні симптоми.
Як повідомляла Politeka, чому вага стоїть на місці: дієтолог назвала причини.
Також Politeka писала, що дієтолог розповіла правду про ГМО-продукти.
