Сельскохозяйственный стартап добился уникальной производительности и экологичности в производстве салатов
Компанию Gotham Greens трудно не заметить, ведь ее большая светящаяся теплица расположена прямо на крыше магазина Whole Foods в Бруклине (Нью-Йорк). Уникальные технологии позволяют собирать огромный урожай различных видов салатов и базилика. Об этом пишет портал MarketWatch.
Компания Gotham Greens использует самые современные сельскохозяйственные технологии, в том числе контроль температуры, влажности, освещения, уровня углекислого газа. Автоматика вносит изменения по мере необходимости.
На четырех крышах компании удается собирать 20 млн единиц лиственной зелени ежегодно, добиваясь уникальной локализации производства. Ведь конечные покупатели могут находиться прямо под теплицей или в близлежащем ресторане. Режим питания и орошения растений также контролируется автоматикой.
«Это не какой-то небольшой сад на крыше,»- сказал Вирадж Пури, генеральный директор компании.
Технология компании Gotham Greens позволяет производить в 30 раз больше продукции на каждый акр земли, чем на традиционных фермах. Также утверждается, что лиственная зелень компании более богата на витамины и микроэлементы. Самая большая теплица компании расположена на вершине мыльной фабрики в одном из районов Чикаго – ее площадь составляет около 22 тыс. кв. м.
Также компания выращивает овощи без применения пестицидов, вместо них используются такие полезные насекомые, как божьи коровки.
Gotham Greens была основана в 2009 году экологом Вираджем Пури. На этапе запуска компании удалось собрать 30 млн долларов финансирования.
Стоит заметить, что быстрорастущий рынок марихуаны привлекает сотни стартапов из Кремниевой долины. Компании совершенствуют технологии выращивания и распространения марихуаны.
Также отметим, что, по мнению британского инвестора, уже в ближайшие пять лет Украина может стать продовольственной корзиной Европы. У страны есть все шансы совершить прорыв на европейские рынки.
