Як повідомляє Politeka.net, скільки в Україні сімей, стільки й борщів, помножених на частоту приготування. Тобто щоразу навіть у однієї господині борщ може бути іншим: сьогодні зварила на бульйоні з домашньої курки, наступного разу — на яловичих ребрах, потім схочеться пісного з квасолею.

Шеф-кухар та незмінний суддя "Майстер Шеф" Ектор Хіменес-Браво розкрив , як приготувати борщ на качиному бульйоні з чорносливом та нутом.

"Перед тим, як ви напишете в коментарях, що традиційний борщ смачніший, я скажу: так, традиційний гідний усіх нагород у світі. Але ж я шеф. Моє завдання - поєднувати смаки і рекомендувати вам нові рецепти від душі" - написав Ектор Хіменес Браво та додав, що це його авторський рецепт.

Складові:

Популярні новини зараз

Наступ ЗСУ: в Міноборони зробили термінове та суворе попередження

"Він збожеволів": у лавах російської еліти наростає паніка, коли почнеться справжній бунт

"Ми мобілізувалися в російську армію, щоб роззброїти її зсередини": партизани рф записали звернення

"Нам страшно": потік росіян поставив Грузію на край катастрофи, влада не діє

Груда почорнілих руїн: окупанти стерли з лиця землі цілий населений пункт, фото

Показати ще
  • Для бульйону (2,5 л):
  • Качина ніжка - 1 шт.
  • Чорнослив - 100 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Перець горошком – 4 шт.
  • Лавровий лист - 1 шт.

Для борщу:

  • Готова буряково-томатна заправка
  • Консервований нут - 150 г
  • Капуста - 100 г
  • Буряк - 1 шт. (маленька)
  • Сіль перець
  • Зелень

1. Спочатку варимо бульйон: качині ніжки з чорносливом та спеціями заливаємо водою, ставимо на плиту, даємо закипіти. Потім робимо менше вогонь і варимо 3 години.

2. Після приготування бульйону варимо сам борщ. Це буде просто і займе у вас ще 25 хвилин від сили.

3. У бульйон додаємо готову заправку з українського буряка та спецій, туди ж нут, капусту та ще трохи свіжого буряка. Так варимо ще хвилин 20-25 хвилин. Подаємо гарячим та із зеленню. Виходить дуже насичено та ароматно.

Нагадаємо, що Хіменес-Браво з "Майстер Шеф" показав вишуканий рецепт соусу нашвидкуруч.

Як повідомляла Politeka, Хіменес-Браво з "Майстер Шеф" розкрив рецепт хрусткої курочки.

Також Politeka писала, що Хіменес-Браво з "Майстер Шеф" розкрив секрет незвичайного поєднання смаків у бургері.