Український кулінар та переможець шоу "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт пирога з фаршем - простого у приготуванні. Пиріг готується з двох коржів тіста між якими викладають фарм зі спеціями. "Мастер Шеф" Клопотенко зазначив, що рецепт сподобається багатьом.
"Мастер Шеф" Євген Клопотенко розповів, що такий пиріг зветься "Туртьєр". Вперше його почали готувати у Канаді, але він швидко завоював популярність у світі. Такий пиріг має запам'ятовуючий та насичений смак. Також він доступний, а головне, що такий пиріг досить легко приготувати.
"Мастер Шеф" Клопотенко наголосив, що такий пиріг підійде до святкового столу. Його можна подавати як закуску або як основну страву.
Інридієнти:
- 200 г яловичини
- 500 г прісного листкового тіста
- 1 цибуля та 1 зубчик часнику
- ½ склянки води
- 1 гілочка свіжого чебрецю (або ½ ч. л. сухого)
- ½ ч. л. шавлії
- щіпка меленої гвоздики
- сіль та перець за смаком
"Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав докладний рецепт страви. Візьміть 400 г свинини та 200 г яловичини, зробіть з них фарш. Варто дрібно порізати цибулю і часник, додати все це у фарш і перемішати.
Викладіть фарш у глибоку сковороду або каструлю та влийте воду. Додайте сіль та перець за смаком, гілочку свіжого чебрецю або ½ ч. л. сухого, ½ ч. л. шавлії та щіпку меленої гвоздики. Варіть до готовності, періодично помішуючи.
"Мастер Шеф" Клопотенко розповів, що потрібно розділити 500 г прісного листкового тесту на дві частини. Викладіть перший пласт у форму та викладіть зверху м'ясну начинку. Після чого накрийте іншим пластом тіста, закріпіть краї. Накрийте фольгою.
Випікайте в розігрітій до 220 градусів духовці 20 хвилин|мінути|. Зніміть фольгу та поверніть у духовку. Випікайте до золотаво-коричневого кольору ще 15-20 хвилин. Дайте охолонути щонайменше 10 хвилин та можете їсти.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Клопотенко дав простий рецепт шаурми.
Як повідомляла Politeka, Клопотенко дав рецепт простого та корисного пирога з вівсянки.
Також Politeka писала, Клопотенко розсекретив рецепт пюре зі свекла.
