Цього разу на своїй сторінці в Instagram Євген Клопотенко розповів, що разом із командою вирішив показати всю любов українців до гречки, приготувавши з неї монодесерт.
"Якщо мене попросять розповісти найдовшу історію любові, то я розповім про любов українців до гречки", — жартує шеф-кухар.
Вони варили гречку, настоювали, смажили, сушили, запікали та знаходили найкращі її стани.
"Це все ми робили для того, щоб ви закривали очі та відчували, що гречка — це набагато більше, ніж можна собі уявити. І коли здається, куди ще більше любити гречку — просто прийдіть і спробуйте цей десерт. Він може вивести любов на новий рівень", — наголосив Євген Клопотенко.
Взагалі зелена гречка більш корисна за термічно оброблену, бо в ній зберігається більше вітамінів та мікроелементів. Є декілька простих способів її приготування. Спершу гречку потрібно промити холодною водою кілька разів, поки вода не стане прозорою. А далі є два способи:
- замочити крупу в холодній воді (у співвідношенні 1:2) на ніч. Якщо лишиться зайва вода, просто злийте її.
- запарити в окропі. Залийте гречку в мисці або каструлі окропом (1:2) та закрийте кришкою. Через 20-30 хвилин вона буде готова.
Нагадаємо, Клопотенко дав рецепт соковитої домашньої шаурми.
Як повідомляла Politeka, Клопотенко показав рецепт легкого курячого рулету з горіхами та чорносливом.
Також Politeka писала, Клопотенко з "Майстер Шеф" показав рецепт оригінального сендвіча.
