На своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська розповіла, як приготувати вдома пасту, здивувавши маленькими лайфхаками. Готувати його можна у затишній домашній обстановці, розповідає "Мастер Шеф" Мартиновська.
Інгредієнти:
- 500 г яловичини (лопатка, биток, гуляш)
- 500 г свинини (грудинка, шия)
- 200 г моркви
- 200 г цибулі
- 200 г стебел селери
- 3-4 зубчики часнику
- 400 г томатів у власному соку
- 1 ст. л. томатної пасти
- 100 мл білого сухого вина
- 200 мл бульйону або води
- 150 мл молока або вершків
- 50 мл оливкового масла
- лавровий лист, сіль, чабер, базилік, чорний перець - за смаком
Кроки приготування:
- Пропустіть яловичину та свинину через м'ясорубку з великою насадкою.
- На розігрітій сковороді без олії обсмажте м'ясо до золотистого кольору, щоб набуло гарної ароматики.
- Окремо на іншій сковороді обсмажте моркву, цибулю, селера та часник на оливковій олії до м'якості, радить "Мастер Шеф" Мартиновська.
- З'єднайте овочі з м'ясом і додайте томатну пасту, томати в соку, сіль та спеції до смаку.
- Влийте вино і дайте йому трохи википіти, щоби алкоголь випарувався, пише "Майстер Шеф" Мартиновська.
- Додайте бульйон або воду, покладіть лавровий лист, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні протягом 2-3 годин, щоб соус став густим та ароматним.
- Приблизно через годину, як рекомендує "Мастер Шеф" Мартиновська, додайте молоко чи вершки, це додасть соусу ніжності та багатого смаку.
- Варіть спагетті в киплячій підсоленій воді до готовності.
- Подавайте готові спагетті з соусом Болоньєзе, посипавши зверху тертим пармезаном.
Останні новини України:
Нагадаємо, Мартиновська з "Майстер Шеф" набрала зайві кг на зйомках та здивувала кадрами.
Як повідомляла Politeka, Ольга Мартиновська з "Майстер Шеф" чесно зізналася, скільки важить.
Також Politeka писала, що Ольга Мартиновська засвітилася у компанії красеня-француза.
