Український кулінар та переможець шоу "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт простої, але ситної закуски, для якої не доведеться витрачати багато часу.

Якщо є можливість, підсмажте багет зі спеціями на олії, але якщо у вас не буде такої можливості, то не турбуйтеся – намазка з тунця смакуватиме і так добре разом із хлібом, вважає "Майстер Шеф" Клопотенко.

Інгредієнти:

  • 150 г тунця у власному соку (консервованого)
  • 100 г оливок без кісточок
  • 1 лимон
  • 2 щіпки сухого орегано або суміші сухих пряних трав
  • 5 гілочок петрушки
  • 200 г крем-сиру
  • 1 багет
  • 1 столова ложка соняшникової олії (для смаження)
  • Сіль та перець за смаком

ПІДГОТОВКА НАМАЗУВАННЯ З ТУНЦЮ:

Крок 1: Наріжте багет на скибочки завтовшки приблизно 1 см під кутом близько 45 градусів.

Крок 2: Розігрійте сковороду з 1 столовою ложкою соняшникової олії і підсмажте скибочки багету з обох боків до появи скоринки. Посоліть і посипте сумішшю сухих пряних трав або орегано в процесі смаження, пише "Мастер Шеф" Клопотенко.

Крок 3: Дрібно наріжте 100 г оливок без кісточок на кубики, щоб намазка мала одноріднішу структуру.

Крок 4: Миючим засобом вимийте лимон і зніміть тонкі смужки цедри за допомогою спеціального ножа для цедри, економки або терки з дрібними отворами. Переконайтеся, що знімає верхній жовтий шар цедри.

Крок 5: "Мастер Шеф" Клопотенко рекомендує, промийте 5 гілочок петрушки, відокремте листя від стебел і дрібно порубайте їх ножем.

Крок 6: Відкрийте банку з тунцем і злийте сік. У мисці змішайте тунець, оливки, цедру лимона, дрібно порубану петрушку і 200 г крем-сиру. Виделкою добре перемішайте, щоб вийшла однорідна маса. Посоліть і поперчіть до смаку, ділиться "Мастер Шеф" Клопотенко.

Крок 7: Намажте підсушені скибочки багету начинкою і за бажанням прикрасьте їх невеликою кількістю лимонної цедри.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав простий рецепт шаурми.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт простого та корисного пирога з вівсянки.

Також Politeka писала, що Клопотенко розсекретив рецепт пюре з буряка.