На своїй сторінці в Instagram Єлизавета Глінська розповіла, як просто приготувати голубці.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
1 капустина (3-3,5 кг)
500 г яловичого фаршу
150 г рису (6 ст. л. з гіркою)
350 мл води (1+3/4 склянки)
4 цибулини (середні)
сіль і перець (за смаком)
олія
Для заливки:
300 г томатів (у власному соку) (1,5 склянки)
2 морквини (середні)
2 цибулини (середні)
сіль (за смаком)
вода
цукор
Рис у сотейнику заливаємо водою, солимо та варимо 15 хвилин під кришкою. Потім знімаємо з вогню та залишаємо до повного остигання. Очистіть, наріжте та обсмажте на олії цибулю.
"Візьміть капусту, у центрі зробіть надрізи по колу, наколіть виделкою качан. Налийте у каструлю воду, закипʼятіть і зануріть у неї капусту. Через 2 хвилини крайні листи капусти стануть мʼякими. Розберіть капусту. Відправте по 5-6 шт в цю воду на 1-2 хв для того, щоб вони були м'якими", — пояснює зірка "Мастер Шеф".
3'єднайте фарш, рис та цибулю. Посоліть, поперчіть та перемішайте.
Розріжте капустяний лист вздовж і заберіть тверду серединку. Покладіть фарш на край листа, заверніть у конус, заправте всередину. Вистеліть капустяні обрізки на дно каструлі і покладіть на них голубці по колу в кілька рядів.
"Для заливки наріжте моркву соломкою та цибулю дрібним кубиком.
Обсмажте їх на олії, посоліть та перемішайте. Додайте помідори у власному соку та перемішайте. Вилийте заправку на голубці. Залийте голубці окропом, щоб вода повністю їх покрила. Якщо томати кислі, додайте у воду трохи цукру. Щоб голубці не піднімалися, накрийте їх тарілкою і притисніть. Готуйте голубці 40-50 хвилин на середній температурі", — додала Єлизавета Глінська.
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт курячих стріпсів, які готуються за 10 хвилин.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська показала, яку смакоту можна приготувати з гречки.
Також Politeka писала, що Ліза Глінська дала рецепт простої та смачної страви для всієї родини.
