Єлизавета Глінська розповіла, як самостійно приготувати чурчхелу.
"Друзі! Знаю, ви дуже чекали на цей десерт 💗 Сьогодні ми з вами приготуємо всіма улюблену чурчхелу з натурального виноградного соку, горіхів і борошна. Легко і шалено смачно 🥰", - пише зірка "Мастер Шеф".
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- 4 кг винограду (можна використовувати вже готовий сік – приблизно 3 л)
- 500 г борошна
- цукор - за бажанням
- 500 г горіхів (фундук, волоський горіх або мигдаль)
Горіхи потрібно нанизати на ниточку за допомогою голки.
Щоб приготувати виноградний сік, промиваємо виноград, прибираємо гілочки, відправляємо в блендер, перемелюємо, а потім пропускаємо через сито.
2 літри соку переливаємо в каструлю, а сік, що залишився, добре перемішуємо з борошном, щоб не було грудочок, а потім теж відправляємо в каструлю. Включаємо плиту і, постійно помішуючи, доводимо до кипіння. Коли виноградна маса закипить, зменшуємо температуру та уварюємо приблизно 25-30 хвилин.
При цьому якщо виноградний сік недостатньо солодкий, то можна до нього додати цукор або уварити сік, щоб смак став більш насиченим.
Опускаємо в готову масу нанизані горіхи та підвішуємо на сушарку мінімум на 3 дні. Дістаємо ниточки з готової чурчхели - і насолоджуємося ласощами.
Нагадаємо, Єлизавета Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.
