Зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська розповіла, як приготувати мафіни з ягодами та крихтою.
"Легко і швидко - так, як ви хотіли! Найсмачніші мафіни з ягідною начинкою та пісочною крихтою! Пальчики оближете", - радить "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська.
Для тіста нам знадобляться такі інгредієнти (в розрахунку на 10 штук):
- 2 яйця
- 100 г цукру
- 100 мл рафінованої рослинної олії
- 200 г борошна
- 6 г розпушувача
- 100 мл кефіру жирністю 2,5% (або нежирного йогурту до 4% жирності)
- 50 г чорної смородини (свіжої чи замороженої)
- 50 г малини (свіжої чи замороженої)
Для приготування пісочної крихти "Мастер Шеф" Глінська бере:
- 50 г борошна
- 50 г цукру
- 30 г вершкового масла
Щоб приготувати тісто для мафінів, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська спершу змішує борошно з розпушувачем. Окремо з'єднує яйця і цукор, потім додає олію, кефір і перемішує. Додаємо рідкі інгредієнти до сухих та добре перемішуємо.
Далі готуємо пісочну крихту. Для цього змішуємо в мисці борошно та цукор, а потім додаємо масло і розминаємо все до стану крихти.
Тісто для маффінів розкладаємо у спеціальні форми, заповнюючи їх на 2/3 висоти. У тісто зірка "Мастер Шеф" Глінська викладає ягоди, а зверху примипає крихтою. Відправляємо мафіни випікатися в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.
