Єлизавета Глинська показала, як приготувати легкий домашній майонез.
"Любите салати з майонезом? Давайте приготуємо домашній соус - без консервантів і добавок ☝️ А ще я покажу, як зробити домашній майонез менш жирним 😉", - пише зірка "Мастер Шеф".
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- 40 г жовтка (2 шт.)
- 1 ч. л. гірчиці
- 300-320 мл рослинної олії
- 1 ч. л. соку лимона
- сіль (за смаком)
- 100 г білого йогурту чи нежирної сметани
Спершу збийте жовтки з гірчицею. Продовжуючи збивати, додайте лимонний сік, тонкою цівкою влийте 1/2 частину олії. Додайте невеликими порціями йогурт і половину рослинної олії, що залишилася, чергуючи їх. Збийте соус до потрібної консистенції. Доведіть майонез до смаку сіллю та лимонним соком.
Українці в коментарях оцінили рецепт:
"Спасибі велике за рецепт! Майонез вийшов щільненький, класний";
"Зробила щойно майонезик, і "о, диво"!!!! Напевно, вперше за останній час отримала не масляний смак, повітряний, густий і легкий (наскільки це можливо). Тепер тільки так, і тільки з йогуртом!";
"Дякую за підказку з йогуртом! Робила завжди так само, тільки без йогурту, і було жирнувато. Але в будь-якому випадку, він краще магазинного)"
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт курячих стріпсів, які готуються за 10 хвилин.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська показала, яку смакоту можна приготувати з гречки.
Також Politeka писала, що Ліза Глінська дала рецепт простої та смачної страви для всієї родини.
