Єлизавета Глінська розповіла, як приготувати ніжний мус із ряжанки з персиком.
"Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати ніжний пп мус із ряжанки з персиком. Цей швидкий і простий рецепт мусу ідеально підійде для тих, хто дуже любить ряжанку та десерти з фруктами", - радить зірка "Мастер Шеф".
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- 100 мл молока
- 18 г желатину + 90 мл води
- 400 мл ряженки
- 50 г цукру
- 300 мл вершків (жирністю не менше 30%)
- 250 г консервованих персиків (3-4 шт.)
Перемішайте желатин з водою і відставте на 10-15 хвилин, щоб він набух. У мисці змішайте молоко з цукром, прогрійте до парування та дайте цукру розчинитися. Сюди ж додайте розмочений желатин і перемішайте. Додайте ряжанку і знову перемішайте. Залишіть масу при кімнатній температурі, щоб вона остигнула до температури приблизно 30-32 градуси. Збийте вершки до м'яких піків і додайте до основи з ряжанки.
Вилийте мус у форму (Єлизавета Глінська використовувала форму розміром 22х22 см). Додайте туди консервовані персики, нарізані кубиком. Відправте мус у холодильник на 5-6 годин.
Щоб дістати десерт з форми, оберніть дошку харчовою плівкою, а в глибоке деко налийте окріп. Дістаньте форму з мусом з холодильника і зануріть низ форми в окріп на 10-15 секунд. Потім поставте форму на паперовий рушник і переверніть на дошку із харчовою плівкою. Зніміть форму, наріжте мус на порційні шматочки і викладіть на тарілку.
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.
